Kieffer est un nom de famille notamment porté par :

• Alfred Kieffer (1906-1991), homme politique français.
• Charles Kieffer (1903-1987), Militaire français, Compagnon de la Libération
• Charles Kieffer 
• Charlotte Kieffer (1998- ), handballeuse française.
• Clément Kieffer (1881-1964), peintre lorrain.
• Fritz Kieffer (1854-1933), écrivain et collectionneur alsacien.
• Guy-André Kieffer (1949- ), journaliste franco-canadien.
• Hans Kieffer (1900-1947), numéro 2 de la Gestapo en France, pendant la Seconde Guerre mondiale.
• Jane Kieffer (morte en 1982), poétesse française.
• Jean-Daniel Kieffer (1767-1833), linguiste et orientaliste français.
• Jean-François Kieffer (1957-), illustrateur et auteur de bandes dessinées français.
• Jean-Jacques Kieffer (1857-1925), professeur et entomologiste lorrain.
• Jean-Louis Kieffer, écrivain lorrain.
• Jean-Luc Kieffer (1969- ), joueur et entraîneur français de handball.
• Oliver Kieffer (1979- ), joueur de volley-ball français.
• Philippe Kieffer (1899-1962), officier de la marine française, Compagnon de la Libération
  • Commandos Kieffer pendant la Seconde Guerre mondiale.
  • Commando Kieffer, un des six commandos de marine français.
• René Kieffer (homonymie) 
• Tina Kieffer (1959- ), journaliste française.
• Valentin Kieffer (1999- ), handballeur français.